#7: Una entrevista con mi prima: las tradiciones chilenas

Para mi entrevista, me habló con mi prima Giani.  Ella tiene 26 años y vive en Inglewood, California.  Ella vivía en Salvador con su familia hasta que tenía tres años cuando ellos se mudaron a los estados unidos.  Aunque ella es ¼ salvadoreña, ella decidió que quiere explorar Suramérica, entonces fue a Chile para tener una experiencia nueva.  Ella fue a chile por 6 meses donde quedó con una abuelita en  Valparaíso, que está en el centro.  La abuelita fue una madre soltera con dos hijos.  Mientras allí, ella aprendía muchísima sobre la cultura chilena especialmente el papel de las mujeres con las tradiciones y la comida.

giani
Mi Prima Giani

Las mujeres en Chile se les permitían a votar en 1931 y nacionalmente en 1949 cuando había una revolución con la época de presidencial. Ellas también ayudaron con la lucha en contra del presidente Allende, un socialista quien soportó colectivismo y nacionalismo.  Ellas participaron en las protestas en contra de él cuándo votaron “no,” entonces ellas fueran muy enfáticas hacia la  política.   Desafortunadamente cuando el dictador Pinochet llegó a poder los derechos legales de las mujeres había disminuido.  Chile ha sido descrito como uno de los estados en Suramérica más conservados, y no habían muchísimos feministas.  Entonces ellas identificaron con catolicismo como una manera que ellas podían tener una voz, y en las políticas ellas se les permitió a votar contra de los liberales.  En 1912 el movimiento de los católicos socialistas llegó a explotar, donde las mujeres de la clase alta empezaron a formar reglas sobre los papeles para las mujeres, y ellas pensaron que necesitan a mantener la orden social y la autoridad del gobierno.

giani with host mom
Ella con su abuelita

Entonces mi prima Giani observó esos cambios cuando fue a Chile, y algo que ella quiere mantener en los estados unidos son algunos platos que la madre le ofrecía.   Ella me dijo que las mujeres son presentes en todos de las tradicionales culinarias adentro de la comunidad chilena.  Pero, los hombres (por mi sorpresa) son presentes también, y ellos tienen papeles diferentes en las partes que preparan.  Adentro de la sociedad, las mujeres preparan y sirven la comida cada día.  En los festivales, tradicionalmente los hombres preparan la carne que está en el centro de los asados.  Ahora, los papeles en la cocina son muy flexibles.  Ella quiere cambia su propia cocina porque le gustaba que los hombres les ayudan a las mujeres, y es más colaborativo.  Giani quiere incluir su esposo para ayudarla cuando regresó a los estados unidos.  En su experiencia personal, la preparación de los asados durante el Día de Patria, ella observó que todos de los hombres y mujeres ayudan con la preparación de la carne, aún la generación antigua.  Los hogares liberales en Chile son más frecuentes (hay muchísimas más personas quien solos y crecen los niños sin una pareja), y a causa de esto hay más espacio para creatividad a las mujeres en las tradiciones culinarias.  Ahora, cuando las chilenas obtiene el conocimiento de la cocina (antes solo los hombres tienen eso), se aumenta el orgullo de su cultura.  Eso es algo que ella quiere mantener en su hogar también porque recientemente ella no valora su cultura nativa (una salvadoreña), entonces fue muy emocional para ella.  Los programas como “MasterChef Chile” son muy populares y son ejemplos de cómo la cocina tradicional ha sido mezclada con prácticas más modernas, por los hombres y mujeres.  Ella piensa que hay sexismo que ha persistido en Chile, pero hay una cambia drástica en los papeles géneros en la cocina.

BBQ-Chilean-Style
La carne tradicional

4 thoughts on “#7: Una entrevista con mi prima: las tradiciones chilenas

  1. Sarah Portnoy

    Alina,
    Buena descripción de la historia de las mujeres en Chile y como los papeles son un poco más progresivos allá (más parecido a los EEUU) que en culturas más tradicionales como México o El Salvador.

    No veo ninguna mención de los conceptos de la lectura de Abarca.

    OJO:
    me habló con mi prima Giani. (yo hablé)
    Salvador ? El Salvador?
    ella decidió que quiere (quería—pasado) explorar Suramérica
    soportó—apoyó
    Nombre del país—mayúsculo—Los Estados Unidos
    hay muchísimas más personas quien solos (No Entiendo? Falta un verbo—viven solos?)
    y crecen los niños sin una pareja
    las chilenas obtiene (agreement)
    spelling—un cambio (una cambia)

  2. Nina Killingstad

    Alina,

    Pienso que es muy interesante que en otras culturas hay un sentido de orgullo alrededor de cocinado especialmente en latino america. Las recetas son transmitidas para generaciones con tan orgullo. La cocina es el centro de la familia y un gran parte de la cultura.

  3. Evan Sawyer

    Este blog nos da una buena descripción de la historia turbulenta de feministas en Chile. Mientras Pinochet logró quitar la voz y todos los derechos del pueblo chileno, nunca podía quitar la tradición y la cultura de la comida asada famosa de la región.
    La cocina compartida entre hombres y mujeres demuestra bien el poder de la comida como vehículo de progreso socio-cultural.

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